El mundo de la gastronomia
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Gastronomía

Es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. Se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.
La gastronomía como una deliciosa actividad

Para muchas personas, el aprender a cocinar implica no solo encontrar una distracción o un pasatiempo cualquiera; pues cocinar (en un término amplio) es más que solo técnicas y procedimientos... es un arte, que eleva a la persona que lo practica y que lo disfruta. Eso es para mi la cocina, con mis obvias limitaciones para preparar diversos platillos, es una actividad que disfruto en todos sus pasos, desde elegir un vegetal perfecto, pasando por el momento en que especiamos la comida, hasta el momento en que me siento con los que amo a disfrutar del resultado, que no es otro más que ese mismo, disfrutar esta deliciosa actividad.
Gastronomías por tipología

Gastronomía vegetariana
Gastronomía naturista
Gastronomía macrobiótica

Religión
Gastronomía budista
Gastronomía rastafari
Gastronomía musulmana

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Gastronomías asiáticas
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Otras gastronomías
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